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小豐帑   
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南瓜
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南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。  

介紹︰南瓜含有大量的果膠，可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。  

小叮嚀：久食、多食南瓜，可能出現皮膚染黃的現象，那是紅蘿蔔素未經變化即由汗液排出之結果。停食一段時間即會自行消退，對健康無礙。
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