茶的小知識--喝茶原則

1.隔夜茶不宜喝：茶水隔夜再飲，在腸胃道傳染性疾病的季節中，容易使病原菌傳播。

2.不宜空腹飲茶：茶葉中，尤其是綠茶，所含的兒茶素較不穩定，活性強，易與蛋白質結合，會刺激胃壁、傷胃，因此最好不要空腹喝茶。

3.茶葉不宜泡太久：任何種類的茶葉都不宜浸泡過久，茶湯應與茶葉分開，並即泡即飲。

4.茶有咖啡因：每個人對於茶的耐受度不同，若會喝茶會失眠，最好在下午二、三點後就不要再喝茶。